Presentación

APRYMA les ofrece de forma detallada sus actuaciones para el control higiénico-sanitario tanto de sus instalaciones como de los alimentos preparados en las mismas, con el fin de adaptarlos a las exigencias de la normativa española y comunitaria sobre autocontroles sanitarios en instalaciones hoteleras.

Dada la actualidad y obligatoriedad de dichos sistemas basados en el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) destinados a hoteles, restaurantes y comedores colectivos, APRYMA pone a su disposición su Departamento de Control Alimentario, constituido por profesionales en ciencias de la salud y la alimentación para ofrecerles el diseño, implantación y seguimiento de planes de autocontrol, así como servicios de consultoría, analíticas y asesoramiento en dichos temas.

Nuestro principal objetivo es evitar las TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS, que tanto preocupan en el sector de la restauración, así como mejorar la calidad de su establecimiento.

Tenemos amplia experiencia en auditorías higiénico-sanitarias y análisis de aguas, alimentos, superficies y Legionella, así como en la impartición de cursos oficiales de manipulador de alimentos y normativa sanitaria.

Más de 40 establecimientos cuentan con nuestros servicios.

APRYMA cuenta con un correcto sistema de gestión incluyendo, entre otros, el asesoramiento higiénico sanitario, formación y todos los procesos realizados en nuestro laboratorio.

La implantación de sistemas de autocontrol basados en el APPCC según la normativa europea, certifica a su empresa frente a los clientes, touroperadores y agencias de viaje cada vez más exigentes en cuestiones higiénico-sanitarias.